Programme : Découvrir ou redécouvrir des itinéraires techniques de cultures détaillés et des productions ayant nouvellement le vent en poupe et permettre d’appréhender un changement partiel ou complet de production ou une diversification de production avec des cultures à forte valeur ajoutée en AB.
Intervenant-e-s : Olivier ROUMEGUERE, conseiller chez BIOPHYConseils
Organisateur-s :
Bio 46 - Benjamin Hatterley Technicien Agronome/Elevage Bio 46
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 0675928777
Document-s :
Programme_ITK_Forte_Valeur_Ajoutée_AB
Programme : Acquérir les bases de l’œnologie pour ajuster son travail de vinification Bio. Savoir décrire ses vins.
Intervenant-e-s : Vincent Neuville
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Sensib_Oenologie Les Bases.pdf
Programme : Acquérir les connaissances relatives aux rôles de nos forêts. Appréhender la réglementation d’un point de vue de propriétaire et de gestionnaire, exploitant forestier ou prestataire de service. Apprendre les pratiques et les techniques adéquates à la gestion et à la valorisation durable et en toute sécurité des forêts. Découvrir l’intérêt de valoriser ses bois et en apprendre plus sur les potentiels débauchés.
Intervenant-e-s : Yann CLEMENT technicien et animateur au CRPF du Lot 46
Organisateur-s :
- Benjamin HATTERLEY
benjamin.bio46@bio-occitanie.org - 06 75 92 87 77
Document-s :
Programme_Gestion_Valorisation_Forêt_Bio46
Programme : Introduire ou développer le légumes primeurs dans son assolement en tenant compte de ses contraintes. Maîtriser techniquement et commercialement la mise en place de ces légumes.
Intervenant-e-s : Charles Souillot
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane SALVADORI
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDétaillé_LegumesPrimeurs.pdf
Programme : Mieux connaître les standards de présentations d'un étal de marché ou d'une vente à la ferme pour rendre plus attractif sa gamme et développer sa vente.
Intervenant-e-s : Charles Souillot
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane SALVADORI
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Sensib_Etal.pdf
Programme : Viabilité des microferme en Maraîchage sur Sol Vivant, non ou peu mécanisées - Données techniques et économiques
Intervenant-e-s : Pierre Besse, maraîcher en Ariège sur 5000 m²
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDetaillé_Microferme.pdf
Minimum 10 participants Manifester dès maintenant votre souhait de participer en vous pré-inscrivant.
Programme : 2 propositions
Intervenant-e-s : Carole Florentin, CFPPA de St Flour
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Programme 2J.pdf
Programme 3J.pdf
Programme : Structuration physiologique d’un cep de vigne, ses systèmes de défense et l’impact de la taille. Le rôle des champignons saprophytes dans les symptômes de dépérissement des plantes. La gestion du vignoble pour un contrôle des maladies de bois et une durée de vie des ceps plus importante. Maitriser une méthode de taille et palissage
Intervenant-e-s : Marceau Bourdarias
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDetaillé_TailleVigne.pdf
Programme : Découverte de la physiologie des arbres fruitiers: développement, fructification, phénologie, systèmes de défense... Apprendre les gestes de la taille en conscience et en connaissance de ces principes. Savoir anticiper la réaction des arbres aux tailles de fructification.
Intervenant-e-s : Marceau Bourdarias
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
ProgDétaillé_TailleFruitiers.pdf
Programme : Protections alternatives phytothérapie, aromathérapie en culture pérennes AB
Intervenant-e-s : Juliette Demaret
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
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Programme : De la récolte à la transformation des plantes en produits agroalimentaire 3 programmes au choix
Intervenant-e-s : Yohan Robert, CFPPA de Floirac
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Sensib_PPAM agroalimentaire.pdf
A partir d’un élevage, comprendre les enjeux de la sélection et savoir définir les moyens à utiliser pour parvenir à ses objectifs. Savoir choisir et sélectionner ses génisses, agnelles ou chevrettes Choisir le mâle en fonction de son troupeau Comprendre et savoir utiliser les outils à disposition en fonction de ses objectifs en tant qu'éleveur Être capable d’analyser les critères sur lesquels doit être basé son schéma de sélection. Être capable de trouver les critères de qualité correspondants à son système de production et à ses objectifs.
Programme : Journée 1 - 10h - 18h // Programme Sélection génétique : aperçu historique, principes et applications De la sélection massale à la sélection d’hyper type et de ses conséquences - Fragilisation et surmédicalisation - Consanguinité - La génomique Les schémas de sélection actuels par rapport aux besoins des éleveurs bios. Comment utiliser ces schémas sans dégrader ses résultats ? Présentation d’autres systèmes de sélection de population Analyse de l'adaptation de la race choisie à la particularité de l'élevage Journée 2 - 9h30 - 17h30 // Programme Notions de rusticité, d’adaptation aux conditions pédoclimatiques Génotype et phénotype Les différents moyens de sélection et l’intérêt des croisements (hétérosis) en élevage bio Etude cas concrets et pratiques en élevage bio
Intervenant-e-s : Avec le Dr vétérinaire Denis FRIC du GIE Zone Verte
Organisateur-s :
- Lauriane VOLLET
lauriane.bio46@bio-occitanie.org - 06 12 51 10 86
Programme : Vous ferez un voyage dans les profondeurs des sols vivants, sur toute la Terre, à la découverte des meilleures expériences, des résultats les plus épatant, mais également des obstacles et des échecs. Vous découvrirez une méthode que vous pourrez adapter à votre situation.
Intervenant-e-s : Hervé Covés
Organisateur-s :
Bio 46 - Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Document-s :
Sensib_Faire avec la nature.pdf
Programme : Observation collective, échange et partage d'expérience autour de la production et de la transformation
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
Programme : Après avoir fait le tour de la ferme, les participants sont amenés à partager leur récolte et à comparer le goût des légumes selon les variétés et les terroirs
Intervenant-e-s :
Organisateur-s :
- Orlane
orlane.bio46@bio-occitanie.org - 06 01 40 37 95
